悠悠南药，飘香南国
联兴南药合作社
养生浪潮滚滚而来，各类保健品层出不穷。据市场调查发现，具有南方人参之称的南药牛大力或以成品或以半成品在众多保健药品中脱颖而出，其抢占的市场份额不容小觑。因此，近年来，随着人们对养生的呼唤，农户们大受关注的牛大力种植技术提上了议事章程其中大多数都会有这样的疑惑：网络上的一些对这的言论不仅笼统且两极分化，农户们口耳相传的经验之谈少之又少，道听途说的又不敢信以为真，那么该如何把握甄选、种植、管理的关键？针对农户们对此丈二和尚摸不着头脑的深深的无力感，我联兴南药合作社就近十年的摸索而积累下的经验，整理出以下已运用于实际并取得成效的系统种植技术。希望我社尽的微薄之力，能为广大农户拓展牛大力种植的契机。对国家而言，经济基础决定上层建筑；而对于广大农户而言，土地质量决定产品质量。因此，土地开垦也是一门有讲究的学问。牛大力适宜在大部分类型的土壤生长，土地一般选择在平原地带没有内涝积水或泥层深厚黄泥山坡地、缓坡地，旱地、丘陵亦可。但我们的首选是泥层深厚黄泥土质废弃的果园，因其积累的土壤有机质丰富，并且对后期的种植操作大有裨益。以坡度30度以上废弃的果场为例，此类土地也适宜进行开垦成带形，形成梯田平铺膜种植。也可选择用勾机开挖，清除草根木根等杂物，接着人工整理成垄带状的梯级样式，运用我社首创的双色膜全覆盖种植技术，如此操作，好处甚多，有利于植株生长的同时，降低后期操作成本。
那么何为双色膜全覆盖种植技术呢？双色膜为一面银色一面黑色的薄膜，盖膜时银色一面朝上，这样可以有效地反射阳光，加强植株的光合作用，促进牛大力薯的生长。另外，购买时需注意与厂家沟通，选择有氧化剂、抗紫外线功能的双色膜，当然，质量需上乘，即至少可用三年而不破损的。盖膜时还需切实保证每行均可排水，即将行渠设计成三十度至四十度坡度即可。该技术能起到保水保肥和防止杂草丛生的作用，还可预防因雨水冲刷而使土壤有机质流失。再者，使用该技术，能避免牛大力出现过多的吸收根系。众所周知，相对于不盖膜的种植方式，盖膜能有效阻隔牛大力树干与土壤直接接触，这样可以有效阻止吸收根系的生长。因此，我们强烈建议广大农户在大面积种植时使用盖技术，毕竟是百利而无一害的。
俗话说：从事一行业要精于一行。那么农户们对于牛大力是否有一个确切的认识呢？牛大力大体上分为大叶型和中叶型两种，在这里重点讲述大叶型的种苗。 大叶型的种苗，叶脉较粗壮，生长速度较快。按叶型分，分可分为椭圆形、长椭圆形、尖叶型。当然，叶型会因为不同地区的土质、气候的不同而改变。因为根据生物学观点，植株的表现形是由基因和环境共同决定的。如按毛绒的颜色分可以分为黄毛和白毛两种，棕黑毛偶尔甚少的。那么如何辨别一颗牛大力植株是黄毛的还是白毛的？主要是观察植株的嫩叶及嫩枝杆的绒毛颜色，以及背部的颜色来辨认。大叶黄毛和大叶白毛的牛大力植株结的薯无论从质量还是淀粉的含量上都不相上下，但又各有优势，此处就不一一道来了。毋庸置疑，无论是何种牛大力种苗，都具有一定的结薯能力。但是值得注意的一点是：薯的产量和质量是视后期的管理情况而定的。而我们首推的就是以上介绍的大叶型牛大力种苗，经各农户验证所得的结果，该种类的牛大力较其他品种的易管理，广受客户的欢迎。
牛大力种植环节也是有一定门道的。我们从市面购得的种苗一般是用营养杯装着的。种植之前需先用水浸泡，使泥土完全湿润。然后用右手抓住营养杯的上部，左手托住下部，两手同时轻发力，将与种苗接触的泥土进一步巩固，然后将营养杯从侧面撕开，这样可防止泥土掉落，损伤种苗根部，湿润的泥土也可为种苗暂时营造一个水分充足的环境，大大提高种植成活率。将种苗移至山地种植时，密切注意山地的泥土不可将种苗的阳根部覆盖，即需将树干与种子的衔接处半裸露。这样才可以抑制吸收根系的生长，使光合作用制造的有机物质高效地输送至主薯条使其更快薯条出薯条。
上述环节只是种植环节的一些基础，而关键的重头戏还在于后续的管理。“皮之不存，毛将焉附”，缺少了管理，种植技术也就成了无源之水因此，管理的重要性便可见一斑了。
（1）一般而言，鉴于牛大力植株生长速度之快，所以种植后的第一二年间，较为考究的便是整理枝条了，该操作在生物学上称为去除顶端优势，整枝的目的在于使主干粗壮，矮化植株，使牛大力叶片光合作用所制造的养分不至于分散，而更多地集中到薯条上，提高其产量与品质。据发现，很多农户都会注意到这一步的工作，但是却不得要领，大肆修剪损伤植株，其实这种观念是错误的，植株修剪不到位，导致枝叶过于茂盛，常会由于重力原因而垂地，一旦与地面接触，枝条便会触地面生根形成吸收根系，从而消耗大量养分，使主薯长势不良，需注意的是，除了自身重量原因倒地外，大风过境、雨水过于丰沛也会导致这种情况。除了植株顶部需整理之外，主干也需要清理，按照“去弱留强”的原则保留一至四支主干便可。这里也有个小技巧，按照牛大力植株的生长规律，种植后的第一年需要适量修剪以控制树形，而到了第二年，一般是六月份时大剪，八月份到大寒这个时段不适宜大剪枝，因为这个时段是牛大力薯的生长膨大期，需要较多的营养物质，但是过于羸弱的枝蔓还是有去掉的必要的。当然经整理矮化后的植株开花。。。。。，结成种子的产量是会降低的。一些农户为了保留种子，会搭建支架，可在植株旁竖立三支2.5到三米长的粗竹或木杆，用绳绑成三角架，数学观点认为，三角形是最牢固的，因此三角架也有较强的撑风和抗风能力。生长旺盛期仍要整理打杈，改善通风透气条件，提高植株光合作用能力，从而提高作物产量。以牛大力薯的生长为主还是以种子为主，个中利润如何还需农户自行斟酌。
（2）施肥也是一门技术活。人工栽培要求高品质高产量，合理施肥是关键。对于前期已采取了盖膜技术的，最常用的是使用高压喷枪施用水肥。这就是所谓的湿施法，即是将肥料加水配成液体，再注入地下喷洒，该方法的优点是植株吸收迅速。施肥时以磷钾肥为主，因牛大力植株根部长有根瘤菌，该菌固氮能力极强，因此氮肥可施可不施。
（3）病虫害防治：牛大力病虫害主要是白粉病和霜霉病，这两种病传染力非常强，一旦感染会使植株落叶影响牛大力薯条的膨大。它们的发病时段多在春冬之交及潮湿天时，可采取普通杀菌剂喷洒处理。另外还会有蚜虫、蚂蚁等食叶虫害，使用普通农药即可除去。喷洒农药时建议从下往上喷洒，因为下叶面较上叶面毛孔多，药物吸收更充分。效果更佳。
数十年的光阴在弹指一挥间便消弥散尽，我社也历经数十载青春芳华，它就如我们捧在手心的孩儿，在我们精心经营下，越发生机盎然，自成立以来，我们始终奉行着顾客至上的宗旨，积极与顾客取得联系，及时为顾客排忧解难。我们在此将这弥足珍贵的种植技术经验献上，并始终不遗余力地为发展这门方兴未艾的牛大力产业而奋斗。未来，我们的奋斗路上更希望有你的加入，并将其发展为人们饭前茶后津津乐道的谈资。
（以上所有仅代表我社观点，如有类同或观点不和，请不喜勿喷。另外欢迎各位朋友转载或微信联系：A742165128，望奋斗路上寻找到更多志同道合的盟友。）
